Với những người đã, đang và có ý định hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng thì không quá xa lạ với thuật ngữ setup nhà hàng. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về ý nghĩa, tiến trình cụ thể và những vấn đề liên quan. Học viện ẩm thực Ánh Dương sẽ chia sẻ cho bạn một số câu hỏi cơ bản thường gặp.

Tại sao cần tiến hành setup nhà hàng?

Quá trình setup nhà hàng rất quan trong giúp cho chủ đầu tư vận hành nhà hàng hiệu quả, chuyên nghiệp. Từ đó cũng giúp thu hút khách hàng, tăng lợi nhuận.

Một số lý do cụ thể cho thất setup nhà hàng là cần thiết như sau:

• Định hướng kinh doanh rõ ràng: setup chuyên nghiệp sẽ giúp chủ đầu tư xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu, giá, mô hình kinh doanh…
• Tối ưu hóa diện tích, không gian: tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên và khách hàng di chuyển.
• Tạo dựng hình ảnh riêng biệt, tạo dựng thương hiệu: thông qua việc thiết kế bảng hiệu, logo, đồng phục nhân viên, cách trang trí…
• Chuẩn hóa quy trình vận hành: đảm bảo cho chất lượng dịch vụ, nâng cao hiệu quả hoạt động, hạn chế rủi ro.
• Tăng lợi nhuận, tiết kiệm chi phí: bếp thiết kế khoa học để tiết kiệm chi phí nhiên liệu, khu ăn uống bố trí hợp lý tiết kiệm điện nước, nhân công…

Những ai nên sử dụng dịch vụ setup nhà hàng?

Với dịch vụ setup nhà hàng, chắc hẳn có nhiều người chưa nắm rõ đối tượng chính của dịch vụ này. Đó là:

Chủ đầu tư mới khởi nghiệp ngành F&B

Dịch vụ này sẽ là một giải pháp lý tưởng dành cho các chủ đầu tư mới bước chân vào ngành F&B. Với sự hỗ trợ của chuyên gia, chủ nhà hàng sẽ được hướng dẫn toàn diện.

Từ việc chọn mặt bằng, thiết kế không gian đến quy trình vận hành. Các bước chuyên nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, tránh rủi ro không đáng có.

Chủ nhà hàng muốn nâng cấp và chuẩn hóa hệ thống

Những nhà hàng đã có hoạt động một thời gian cũng có thể tham khảo dịch vụ để tối ưu hệ thống. Việc này sẽ giúp hiệu quả hoạt động cao hơn, quy trình chuẩn hóa phù hợp hơn.

Nâng cấp hệ thống sẽ giúp xây dựng thương hiệu bền vững và tạo ấn tượng khác biệt trên thị trường.

Chi phí setup nhà hàng là bao nhiêu?

Tùy vào nhiều yếu tố khác nhau mà chi phí setup nhà hàng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, có một số yếu tố chính ảnh hưởng đến chi phí như sau:

• Về địa điểm: đây có thể sẽ là một trong những chi phí lớn nhất mà bạn cần tính toán kỹ. Vị trí quá ở nơi có mật độ dân cư cao thường sẽ có mức giá cao.
• Về thiết bị: khoản này cũng có thể tốn kém nhiều bởi cần phải đầu tư vào thiết bị chất lượng cao để sử dụng lâu dài.
• Về thiết kế và trang trí nội thất: đây cũng là khoản đầu tư đáng kể để tạo ra một không gian hấp dẫn, thân thiện cho khách hàng.
• Các loại vật tư, hàng tồn kho: chủ nhà hàng cần phải mua nhiều loại vật tư, hàng tồn kho như các loại sữa, café, cốc…
• Đào tạo và tuyển nhân sự: đây sẽ là khoản phí cần phải xác định kỹ và xem xét khi setup nhà hàng.
• Về giấy phép: việc này cũng có thể làm tăng thêm chi phí để thành lập doanh nghiệp của bạn.

Trên thực tế thì khi thành lập nhà hàng, quán ăn có thể là đáng kể với nhiều loại phí. Điều quan trọng là nên đầu tư và thiết bị, nội thất phù hợp để đảm bảo kinh doanh thành công và thu hút khách hàng.

Có nên sử dụng dịch vụ setup nhà hàng không?

Với chủ đầu tư thì việc tìm kiếm dịch vụ setup nhà hàng là điều rất cần thiết. Bởi khi sử dụng dịch vụ, chủ nhà hàng nhận được nhiều lợi ích như sau:

Được chuyên gia hướng dẫn

Dịch vụ setup nhà hàng sẽ được hướng dẫn, hỗ trợ bởi các chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm. Họ sẽ giúp chủ nhà hàng có quyết định sáng suốt, tránh các sai lầm tốn kém có thể ảnh hưởng đến thành công trong kinh doanh.

Có các giải pháp tùy chỉnh

Dịch vụ setup nhà hàng F&B có thể giúp điều chỉnh các giải pháp theo nhu cầu và mục tiêu của chủ nhà hàng. Như vậy giúp đảm bảo kế hoạch, chiến lược kinh doanh phù hợp với tầm nhìn và nguồn lực hiện có.

Có hiểu biết rõ về ngành

Các chuyên gia có hiểu biết sâu sắc về xu hướng, phương pháp hay trong ngành nhà hàng. Các chủ nhà hàng sẽ được học hỏi những điều đó để áp dụng trong vận hành kinh doanh.

Có hiệu quả về chi phí

Khi thuê một dịch vụ thì cũng có liên quan đến chi phí, nhưng nó cũng là một giải pháp hiệu quả về chi phí. Các chuyên gia sẽ giúp bạn tránh được các sai lầm tốn kém và cải thiện lợi nhuận trong thời gian dài.

Tiết kiệm thời gian

Quá trình bắt đầu một nhà hàng có thể sẽ tốn nhiều thời gian, cần nhiều nghiên cứu, kế hoạch. Sử dụng dịch vụ setup nhà hàng với Ánh Dương sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Ngoài ra còn cung cấp thêm cho khách hàng kiến thức, nguồn lực và hỗ trợ khi cần thiết.

Hiện tại, Học viện ẩm thực Ánh Dương có đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong setup nhà hàng. Chúng tôi sẽ tư vấn về cách sắp xếp không gian, lựa chọn vật liệu, trang trí nội thất phù hợp.

Ngoài ra, Ánh Dương sẽ cung cấp một số giải pháp quản lý nhà hàng hiệu quả. Bên cạnh việc đào tạo nấu ăn còn có tư vấn quy trình hoạt động, quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên có kỹ năng chuyên môn.

Hãy liên hệ để được tư vấn cụ thể hơn nhé!

• Trụ sở chính: Số 18 phố Dương Đình Nghệ, Phường Yên Hoà, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội
• Cơ sở HCM: 26/23 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình
• Thời gian hoạt động: Thứ 2 – Chủ Nhật (08h30 – 17h30)
• Youtube: Nghề Bếp ÁNH DƯƠNG
• Fanpage: Ánh Dương – Đào Tạo Nấu Ăn Kinh Doanh